“豬肉,白菜,黑木耳,冬天有了這三樣同燉特別的鮮美,如果是砂鍋燉的更是棒棒的。而今天我用這三鮮燜麵條了。
孩子說香噴噴的,美極了。”
1、食材圖。
2、豬前腿肉肥瘦分開。切好白菜,青蒜,黑木耳泡好。
3、砂鍋中加入少許素油,加入肥肉片,薑片煎香。然後再加入瘦肉炒至變色。
4、加入適量開水,白菜梗燒開。
5、麵條加適量素油拌勻各用。
6、砂鍋燒開煮二分鐘,加入白菜葉,黑木耳,加入紅燒醬油,精鹽拌勻。
7、加入備好的麵條。加蓋轉中小火燜三到五分鐘。
8、開蓋,用筷子拔開後繼續燜一二分鐘。
9、最後加入蒜苗,紅椒絲拌勻。
10、燜麵條的時間以個人口感為準,帶點硬心更好吃。
調料隨意。