家常醬牛肉怎麼做|家常醬牛肉的做法

“減脂期間，中午不想吃飯，來一塊醬牛肉就很飽腹，也補充蛋白質，於是乎，燉了一鍋。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

家常醬牛肉的做法步驟

• 1、一塊牛腱子，花腱子。

• 2、切成小塊，用牙籤扎一紮，更好的入味。

• 3、牛肉泡水，泡兩三個小時，中間換水，泡出血水。

• 4、泡好的牛肉。

• 5、倒入醬油醃製。

• 6、擠入營口大醬。是的，營口大醬。

• 7、抓勻。

• 8、蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一宿。

• 9、醃好的牛肉。

• 10、放鍋裡準備焯水。

• 11、準備燉料。

• 12、焯水，撇去浮沫。

• 13、燉肉的配料。

• 14、配料加入砂鍋和牛肉，小火燉一個小時。

• 15、出鍋晾涼，用保鮮膜包裹定型。