1、準備好食材。
2、所有的食材都切好備用。
3、起鍋燒油,小火,下雞肉午餐肉煎香
4、煎至兩面金黃
5、盛入砂鍋內
6、另起鍋燒水,加料酒和薑片下豬肉焯水
7、稍煮一會兒
8、過涼水,清洗乾淨浮沫
9、起鍋燒油,小火,下冰糖熬糖色
10、糖成微黃色
11、下豬肉翻炒上色
12、加桂皮和八角翻炒均勻
13、加鹽、料酒和生抽翻炒均勻入味
14、盛入砂鍋中,放在雞肉午餐肉上面
15、加適量的水
16、大火煮開,小火燉煮40分鐘
17、好了,收幹湯汁,加辣椒和大蒜頭再煮5分鐘
18、加雞精、蠔油、胡椒粉、料酒調味,加點明油和蔥花使菜品的顏色更鮮亮。
19、😀
20、超級下飯,很有食慾哦😀。