三鮮砂鍋煲怎麼做|三鮮砂鍋煲的做法

“寒冷的冬季，做上一鍋開胃又下飯的三鮮砂鍋煲，真是暖暖呼呼、美食的享受。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

三鮮砂鍋煲的做法步驟

• 1、豬肉剁成肉末。

• 2、準備豆腐和海鮮菇。

• 3、準備蔥薑蒜末、小米椒圈和蔥花。

• 4、調靈魂料汁：生抽、食鹽、耗油和雞精倒入碗中，加適量清水攪拌均勻備用。

• 5、鍋中燒油。

• 6、下入豆腐片煎制。

• 7、煎制兩面金黃撈出。

• 8、煎制荷包蛋。

• 9、鍋中燒油倒入肉末和蔥薑蒜末炒香，下入黃豆醬翻炒均勻。

• 10、將清洗乾淨的海鮮菇放入砂鍋鍋底。

• 11、鋪上煎好的豆腐。

• 12、鋪上荷包蛋撒上蔥花和小米椒圈，開中火煮15分鐘即可。

• 13、鍋中明顯感覺食材高度在下降，證明最底層的海鮮菇熟了。

• 14、成品圖。