“鮮香美味、營養豐富,還能消耗冰箱裡的菜😄~”
1、大蝦洗淨,剪去蝦鬚蝦腳,挑出蝦線,加少許料酒、檸檬汁、黑胡椒碎攪拌均勻,醃製十分鐘(後面調的料汁已經夠味,可不用加鹽了)。
2、雞翅根洗淨,加少許料酒、味極鮮攪拌均勻,醃製十分鐘。
3、龍利魚洗淨切塊,加少許料酒、檸檬汁、黑胡椒碎攪拌均勻,醃製十分鐘。
4、將蓮藕切片,土豆、紅薯、胡蘿蔔切滾刀塊,香菇、洋蔥切塊,芹菜切段,全部放在一起,加適量辣椒粉、食用油攪拌均勻,醃製十分鐘。
5、起鍋加15-20克黃油化開。
6、放入所有蔬菜翻炒均勻(蔬菜沒有固定模式,喜歡吃啥就放啥,只要愛吃、耐煮就行)。
7、將醃製好的大蝦、雞翅根、龍利魚整齊地碼放在蔬菜上,蓋上蓋子中火焗10分鐘左右(根據自家火力調整時間)。
8、準備料汁:加海鮮醬1.5勺、番茄醬2勺、黃豆醬1勺、蜂蜜1.5勺、蠔油1勺、味極鮮1勺、澱粉1勺,攪拌均勻成海鮮料汁【根據個人口味和自家調料甜鹹度調整用料和用量,喜歡吃辣口味的,可以換成韓式辣醬或豆瓣醬】。
9、十分鐘後將調好的料汁均勻地澆在食材上面,然後蓋上蓋子繼續焗5分鐘。
10、時間到,撒上白芝麻、小蔥花,濃郁鮮香,滿滿的營養,好吃噢😊~
根據家人口味,用心烹飪出美味家餚!