“土豆控喜歡變著花樣做土豆,這個土豆絲餅即下飯,又省事,絕不會弄髒廚房,真是懶主婦的首選哪!”
1、蔥切絲
2、土豆去皮,洗淨,用檫子把土豆檫成絲
3、放入一勺半鹽
4、放入一勺花椒麵
5、拌勻,電餅鐺滴適量油,土豆絲平鋪於電餅鐺內,要鋪薄薄的一層,上面再滴幾圈油。
6、五分鐘時翻個面,再煎五分鐘。
7、兩面金黃時盛出來,你看摺疊的稜角就知道有多脆。
8、一共煎了兩鍋,夠一頓了。
9、再用大醬拌個煮雞蛋,方便快捷的一頓飯。
在電餅鐺鋪土豆絲時薄一點,餅才會酥脆。