香煎五彩土豆絲餅怎麼做|香煎五彩土豆絲餅的做法

“早餐來個五彩土豆絲煎餅，營養又快捷，關鍵是還很香呢^O^只需要拌一拌煎一煎，很適合現代年輕人的烹飪習慣呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎五彩土豆絲餅的做法步驟

• 1、豐富的蔬菜備起來:土豆、胡蘿蔔、黃瓜擦絲，洋蔥切成小塊兒。（裡面的蔬菜依個人口味可新增或減少，如果愛吃青椒也可以加入青椒絲。）

• 2、調麵糊:適量麵粉，加入少許玉米麵，打入一個雞蛋，並加入適量的鹽，不用太多，早餐清淡更健康。

• 3、攪拌起來:麵糊中放入所有備好的蔬菜進行攪拌，要注意粘稠度，不能太稀，濃稠度可以說是像稀奶油那種狀態就可。

• 4、上鍋煎:鍋內放入稍多的油，用勺子取適量麵糊，平攤入鍋中。煎至麵糊開始凝固，翻面煎，直至兩面金黃。如果攤得比較厚，根據火的大小適當延長煎的時間，避免不熟！

小竅門

1.麵糊中加入玉米麵的原因是不讓麵餅太黏，而且口感會更勁道一些，只需一點，不要太多。
2.土豆餅僅加入了鹽，如果重口味還可以加些五香粉或雞精。
3.油放的多自然更香，若不喜油膩，可適量少放，但要注意不能煎糊喲。
4.五彩土豆絲餅可配番茄醬、豆瓣醬等一起食用喲。