香菇粉絲包子如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麵粉 ：200
幹香菇 ：7個
開水 ：100ml
綠豆粉 ：30
火腿腸 ：1根

輔料

拌飯醬 ：適量
薯粉絲 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.開水泡發香菇，泡軟薯粉絲。

3.香菇泡發後撈出，這時香菇水已經不燙變溫了。香菇水裡倒入適量酵母粉，靜置5分鐘。

4.香菇水倒入麵粉(綠豆粉和麵粉)中，攪成絮狀，再揉成麵糰。

5.麵糰醒發100分鐘。

6.醒發至2倍大。

7.分成小團。

8.取一團壓成中厚邊薄的片，放入適量香菇、粉絲、火腿腸、拌飯醬。

9.收口包成餃子狀。

10.全部包好後冷水入鍋大火蒸20分鐘，關火再悶5分鐘。

11.看看，是不是很不錯呢？呵呵，味道也很不錯喲。

烹飪技巧

加了綠豆粉，可能面揉的會硬些，沒關係。我只加了拌飯醬，沒加任何調料。夠味兒了。