香脆土豆絲餅怎麼做|香脆土豆絲餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香脆土豆絲餅的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、土豆去皮後刨成絲，蔥頭切碎

• 3、把雞蛋、麵粉、鹽和土豆絲都放入大碗中

• 4、攪拌均勻

• 5、鍋洗淨燒熱倒入適量油，轉小火放入一部分麵糊用筷子撥開，儘量厚薄均勻

• 6、待定型後翻面

• 7、煎至兩面金黃即可出鍋了

小竅門

土豆絲放鹽後會出水，所以不用放水
麵粉起粘合作用不用太多，多了餅不脆