1、土豆去皮洗淨。
2、肉餡中加蔥花。
3、放鹽雞精,十三香,耗油,生抽。
4、攪拌均勻。
5、土豆切夾刀片。
6、都夾上肉餡。
7、碗中打入一個雞蛋,加適量麵粉和食用油。
8、調成稠一點的糊。
9、土豆夾粘上面糊,油溫五成熱下鍋炸。
10、看著就好吃。
11、炸制金黃色撈出。
12、成品圖。