土豆絲肉餅怎麼做|土豆絲肉餅的做法

“最愛吃的就是媽媽做的土豆絲餅了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆絲肉餅的做法步驟

• 1、土豆，削皮，切成絲狀，過水；

• 2、熱鍋，放入少許油，放入肉糜，翻炒出油；

• 3、放入土豆絲，翻炒，斷生；

• 4、撒點蔥花，待涼，肉餡就做好了；

• 5、麵糰，揉成光滑的麵糰；醒15分鐘；

• 6、分成若干個均等的小劑子；

• 7、揉圓，擀成圓形，外邊比較薄，中間厚點；放入肉餡；

• 8、一折一折的包裹起來，如圖；

• 9、按壓，成為餅胚；

• 10、電餅鐺，用紙巾，抹少許的油；

• 11、放入做好的餅胚；

• 12、蓋上電餅鐺；兩面加熱！

• 13、待兩面都微黃，就可以出爐了！

• 14、一杯果汁，一個餅，足以！！

小竅門

用電餅鐺，烤，比較方便，火候比較均勻！上面只要輕輕一抹，就可以。我用的是天喜玫花的紙巾，吸油，不錯！