香酥土豆球怎麼做|香酥土豆球的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥土豆球的做法步驟

• 1、將迷你小土豆洗淨，用蒸鍋蒸10分鐘；晾涼後去皮，因去皮後小土豆的表面有一層澱粉，直接放入事先準備好的麵包糠中來回滾動，直至麵包糠裹滿小土豆。

• 2、加入食用油適量，加熱後將裹好麵包糠的小土豆放入鍋中炸至金黃，用漏勺將炸好的小土豆撈出，油瀝乾即可出鍋。

• 3、喜歡稍鹹口味的可以稍撒一點點鹽。再在上面淋上番茄沙司，味道更好。

小竅門

小土豆蒸好後稍晾涼一些再剝皮，以免燙手。