土豆絲餅的做法 快手早餐--土豆絲餅 土豆絲餅怎麼做

“我家餐桌出鏡率最高的早餐就是各種口味的煎餅，很多蔬菜都可以加入其中。土豆，西葫蘆，胡蘿蔔，芹菜，蔥，韭菜，香椿，萵筍葉等等。要是遇到有孩子不愛吃的蔬菜，加上點火腿碎，孩子會一口氣將餅乾掉。並且會把吃得飽飽的肚子挺得老高給我看：“媽媽，我吃飽了，你看我的肚子鼓起好高。”每每這時我總會有一種幸福的滿足感。這種餅取材容易，製作簡單，口味甚好，很受家人的喜歡。再加上一杯自制五穀豆漿或者牛奶，飽飽的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆絲餅的做法步驟

• 1、大一點的碗裡放適量的水，加入麵粉攪拌均勻，加入切絲的土豆和打散的雞蛋，放入蔥和適量鹽，全部混合成稍稀的麵糊。（先放少許水，再加麵粉，和成稠稠的麵糊，再新增水，這樣不容易出面疙瘩，很容易將麵糊和均勻）

• 2、開小火，平底鍋放少許油，舀入麵糊，晃動鍋使得麵糊均勻攤開。煎到麵糊稍微凝結就可以翻面再煎。

• 3、切開裝盤。