土豆絲餅的做法 土豆絲餅，簡單健康 土豆絲餅怎麼做

“這對我來說就是最容易做的早餐，土豆，鹽，油，一點點洋蔥，一個煎蛋，半個香蕉”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆絲餅的做法步驟

• 1、土豆2個，洋蔥一小塊，主要是增加香味，如果不喜歡，可以不加

• 2、切絲，加洋蔥絲，如果不喜歡切，可以用刨絲器刨

• 3、加半匙1/2茶匙的鹽，可以根據自己的口感加，因為老美一上座就喜歡拿胡椒瓶和鹽瓶灑，所有我弄的比較清淡

• 4、鍋裡放油，下鍋煎成兩面金黃，剛下鍋時蓋上鍋蓋，這樣水汽會很快將土豆絲燜熟，待一面煎黃後翻面，這時就不要蓋鍋蓋，否則剛煎黃的一面就軟了，影響焦脆的口感

• 5、起鍋後，切成4塊，如果油放的太多，用吸油紙蓋上吸一下油。

小竅門

如果喜歡脆脆的，可以用鹽醃一下土豆，擠出水分再煎