豆角香菇打滷麵怎麼做|豆角香菇打滷麵的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

豆角香菇打滷麵的做法步驟

• 1、把所需食材切好備用

• 2、熱鍋加油五花肉煸香，蔥花、蒜片爆香

• 3、料酒、生抽烹鍋

• 4、倒入豆角，香茹，胡蘿蔔丁

• 5、翻炒均勻至炒幹水分

• 6、加入適量的清水煮開

• 7、鍋開後加入適量的鹽煮至食材熟透

• 8、淋入蛋液煮沸

• 9、關火加少許雞精調味兒

• 10、撒香菜段攪拌均勻即可

• 11、手擀麵提前製作完成

• 12、鍋中加水煮沸放入麵條攪散，蓋上鍋蓋再次煮沸即可

• 13、撈出過涼水瀝乾水分

• 14、盛入碗中澆上滷湯即可