“這兩款曲奇的味道都非常滴不錯，都用到了原味酸奶，其中一種加的是草莓香精，一種加的是椰子香精，後一種為了和前一種在顏色上區別開了就做成抹茶口味的了，沒有想到的是------試吃時才發現椰子味和抹茶味那是相當相當的搭啊，椰子本身的味道是非常濃郁的，抹茶的另類小清新正好可以中和這種吃多後產生的濃郁且有點小膩的感覺---不管是在氣味上還是口味上都是如此。”
1、低粉、泡打粉混合均勻。
2、黃油切小塊室溫軟化後加入糖粉。
3、先用橡皮刮刀略拌勻。
4、加入一小盒酸奶。
5、加入奶粉。
6、加入數滴檸檬汁。
7、加入適量草莓香精。
8、上述材料都加完後一起用打蛋器攪打。
9、攪打至黃油糊顏色變淺，鬆發順滑即可。
10、黃油糊盆裡篩入混合的粉類。
11、用橡皮刮刀以不同方向翻拌均勻。
12、最後做好的曲奇麵糊要乾溼合適。
13、麵糊裝進裱花袋，用帶齒的花嘴。
14、在烤盤上擠出S行。
15、烤箱中層190度10分鐘左後即可。
16、相同的分量的材料再做一份曲奇麵糊，在之前加草莓香精的地方改用椰子香精。
17、同樣的所有材料加完以後一起用打蛋器快速攪打均勻蓬髮。
18、低粉、泡打粉、抹茶粉混合均勻後篩進黃油糊裡，一起用橡皮刮刀翻拌成抹茶曲奇麵糊。
19、抹茶粉較幹，做好曲奇麵糊以後要特別注意下面糊的乾溼情況，不要太乾了不然沒法擠花。
20、麵糊裝裱花袋，在烤盤上擠出花形。
21、同樣還是擠出S形的麵糊。
22、烤箱中層190度烤10分鐘左右。
千里飄香谷
