1、所有食材洗淨,豆角可以用豆角神器切絲,比較方便。
2、切丁備用。
3、先炒雞蛋。
4、炒香蔥花。
5、在加入香菇,生抽。
6、加入豆角,雞蛋一塊翻炒。
7、來兩勺黃豆醬調料汁,放入水老抽白糖澱粉,攪拌均勻,倒入鍋內。
8、小火開3分鐘,記得攪拌有澱粉,會比較稠。
9、成品。