土豆海蔘打滷麵怎麼做|土豆海蔘打滷麵的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆海蔘打滷麵的做法步驟

• 1、五花肉切小丁，肉皮可以去掉。

• 2、海蔘也切成小丁。

• 3、姜切末，蔥切絲。

• 4、土豆去皮切小丁，泡在清水中去澱粉。

• 5、油熱後加入五花肉，肉變色加入蔥姜。

• 6、把五花肉炒出油加入海蔘丁。

• 7、最後加入土豆丁。

• 8、加入三勺生抽，兩勺老抽，一勺番茄醬，一勺豆瓣醬，兩勺甜麵醬，少許白砂糖，少許鹽，適量的清水，大火燒開轉小火慢煮。

• 9、差不多熬製20分鐘左右即可。

• 10、煮好的手擀麵過水，加入適量黃瓜絲，再放上土豆海蔘滷，一碗營養豐富又簡單易做的打滷麵就完成了。