豆角肉絲滷麵怎麼做|豆角肉絲滷麵的做法

“豆角肉絲滷麵大快朵頤，爽。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆角肉絲滷麵的做法步驟

• 1、細掛麵一把。

• 2、水開，上籠蒸15分鐘。

• 3、已蒸好。

• 4、辣椒和蒜切碎。

• 5、豆角洗淨，去蒂去筋。

• 6、切段。

• 7、肉絲加入鹽、料酒和老抽醃五分鐘，備用。

• 8、鍋燒熱放少許油，倒入肉絲煸炒一下，再倒入辣椒、蒜和豆角翻炒一下，加水剛剛沒過鍋裡的食材，大火翻炒一分鐘即可。

• 9、把蒸熟的麵條倒入菜上，用筷子攪拌均勻。

• 10、水開，上籠蒸十分鐘。

• 11、已蒸好。

• 12、出鍋裝盤。

• 13、好吃美味。