豆角打滷麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.長豆角適量，切碎，甜麵醬+黃醬用少許水調和成醬汁，量不必太多。

2.鍋內熱油，四成熱時入豆角、鹽、十三香炒至香，把醬汁倒入，加少許水，沒過豆角即可，加糖和少許醬油，大火至開，轉中火10分鐘，湯汁略稠後加少許雞精。澆至麵條上即可。

3.麵條出鍋後迅速過3遍冷水，很筋斗爽滑，適合炎熱的夏天。