油酥燒餅的做法 自制油酥燒餅 油酥燒餅怎麼做

“因為是新手，發一份兒試試，不知是否可行。至於手藝如何那就說不上了。主要是學習，不是嘴饞，愛吃嗎。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油酥燒餅的做法步驟

• 1、將麵粉300克加入少許發酵粉合成稍軟的烙餅面，放一邊醒著。

• 2、炒鍋做火上小火放入油100克熱後撒入麵粉隨撒隨翻炒，至出香味兒，停火，放一邊涼涼備用。注意：火不要大了否則容易胡。

• 3、將皮面趕成長方片，儘量薄點兒，撒上鹽或糖（按自己口味）。然後攤上油酥面，努力攤韻。然後捲成卷

• 4、然後分成十個劑子，捏緊兩邊口，壓扁，趕成包子皮，加上備好的料，封好口，趕成燒餅型。

• 5、放入烤箱，中火烤10分鐘，翻面，再烤10分鐘，出爐。

• 6、掰開看，是不是很酥呀。

小竅門

炒麵和烘烤一定要注意火口呀，糊了就掃興了，哈哈