買燒餅咯！買燒餅咯！童年的回憶很多，但能留住的童年味道太少了，多少兒時經典的味道都因為時過境遷而不復存在了。兒時所吃不多的零食裡，沒有一樣不讓我回味和懷念，最過懷念的就是好吃油酥五香燒餅了吧，今天我特地帶來它的做法，記得收藏哦。
主料
糖 ：9輔料
油 ：適量具體步驟
1.準備好所用的食材，備用。
2.首先把麵皮的面和好，稍軟點，多揉會，有QQ的感覺，蓋上保鮮膜醒30分鐘，備用。
3.油酥面里加上鹽，五香粉，玉米油和豬油，攪拌均勻，不用過分揉搓。
4.把麵皮和油酥分成相同等份，蓋上保鮮膜醒30分鐘，備用。
5.把麵皮用手壓片，把油酥包進麵皮裡（麵皮不要壓的太大，最好是酥緊貼麵皮不要包進空氣），全包好蓋上保鮮膜，醒30分鐘，備用。
6.把包好酥的麵糰杆成舌餅狀。
7.從下捲起，（從小從下都行）備用。
8.面板上撒點薄面，把卷好的麵糰醒30分鐘（最好蓋上保鮮膜）。
9.第二次把麵糰杆成長條再捲成卷，醒30分鐘，備用。
10.把麵糰從中間壓一下，兩端捏到中間處，翻面稍壓。
11.還可用疊被子法做長形。
12.倒點醬油（蜂蜜水或糖水），刷到燒餅面上。
13.粘上芝麻。
14.烤箱提前預熱200℃，20分鐘。
15.烤好了，快點嚐嚐吧，涼後也不會硬的啊！
16.看看層層多多地呀！
1、面要和的軟點，每步驚心都要醒半個小時，這樣層起酥會很好啊。
千里飄香谷
