“這期的活動主題是早餐，而且需要快手，那麼我們就來些簡單又省事兒啦！前幾天逛街時花了2元錢買回一大捆小蔥，那個東西吃不完放一天就發蔫了，於是我把一部分炸了蔥油，用這個蔥油做出餅子又酥又香，老公說他以後天天都要吃這樣的餅子”
1、食材圖
2、事先炸好蔥油
3、做蔥油餅先要和麵，白色麵糰（普通麵粉300克，酵母粉3克，無鋁泡打粉3克，白糖1小勺，熱水適量）蔥油酥麵糰（蔥油100克，低筋麵粉200克，鹽適量）
4、兩種麵糰和好後再切點蔥花，畢竟是蔥油餅，蔥多點才行，蔥里加點鹽
5、切好蔥花後，就麵糰把麵糰分成小份，白色麵糰稍大些，好包裹黃色
6、白色麵糰（發麵）包上黃色（蔥油酥）
7、油酥包好了捏扁再包上一勺蔥花，像包包子一樣
8、包好了擀成長條形
9、擀好再對摺成長方形
10、再次擀成長條形之後從一頭捲起
11、立起壓扁擀成大約3毫米厚的圓餅
12、用烤箱200度烤20分鐘或是電餅鐺也行的，烤箱步奏忘記了拍照了
13、蔥香味十足，當早餐，中式小點都不錯
小貼士:蔥油要提前一天做好，早起做餅不用著急了，這個餅子雖然涉及到發麵過程，但是發麵只需15分鐘
千里飄香谷
