“其實原本想做麻醬燒餅，因為這個很經典，而且家裡面還有剩下的芝麻醬。但是我媽強烈的反對，她受不了芝麻醬做成餅子的那種味道，無奈之下，我就把裡面的麻醬換成蔥花，烤的時候充滿蔥香味兒，也是不錯~”
1、玉米麵和麵粉都放入面盆中，加入酵母。
2、適量的溫水和成較軟的麵糰。
3、放到溫暖的地方醒發至原來的2~3倍大小。
4、拿出來麵糰排氣，鬆弛10分鐘。
5、鬆弛團的時候，取輔料中的麵粉的重量放入面盆中，蔥花和植物油都一起放進去。
6、和成油酥麵糰。
7、擀開鬆弛的麵糰，放入油酥麵糰。
8、收口包好後，擀開，像疊被子一樣折三折。
9、繼續擀開，從上至下捲起來，揉成長條。
10、切成大小均勻的小劑子。
11、兩端收口。
12、揉成圓形。
13、擀開，表面噴一層清水。
14、拍點兒黑芝麻。
15、做好所有的餅子，拍上黑、白芝麻。
16、210度預熱烤箱，上下火+熱風對流200度，23~30分鐘即可。
17、烤完以後可以再燜五分鐘。
18、拿出來放涼。
19、準備準備~
20、開吃吧~
21、O(∩_∩)O哈哈~
1.烤箱設定僅供參考。
2.豬油起酥效果更好，但不宜多吃啊。
千里飄香谷
