“以前沒有吃過茴香，上個週末去男友家郊區的小別墅，院子裡種的菜，有茴香還有小香蔥，水蘿蔔，於是我就都摘了點回來，聽說茴香做餅很好吃，所以就試試嘍，結果還真不錯呢。”
1、麵粉加熱水和麵，用筷子一個方向攪拌，水一點點加，成雪花狀就用手和麵。知道沒有多餘的面和水，揉成團。
2、活好的面放入大碗中，用保鮮膜封上，醒30分鐘。
3、準備肉餡，放點蔥花和薑末，放入鹽，量自己掌握，雞精，五香粉，香油，橄欖油或者是食用油都行，醬油一勺，順一個方向攪拌。
4、在加入茴香末繼續拌勻。
5、面醒好後，揪一小塊，按扁，用擀麵杖擀成圓片，別太厚了。
6、擀好了放肉餡，可以多放點，然後像包包子一樣捏合。
7、就像這樣，然後再輕輕按，稍微扁一點，一定要輕，不然會破的。
8、然後就是小火煎了，煎至兩面金黃即可了。
9、這就做好了，準備吃了。
10、沾點醬油和醋，個人比較喜歡吃蒜，吃兩口餅吃一小口蒜，真好吃呵呵。
千里飄香谷
