茴香餡肉包怎麼做|茴香餡肉包的做法

“今午餐來一款：茴香餡肉包，暄軟可口，美味極了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茴香餡肉包的做法步驟

• 1、取適量麵粉加糖和發酵粉。

• 2、用溫水和成軟一點麵糰發酵兩倍大小。

• 3、茴香洗淨控水。

• 4、豬後腿肉洗淨控水。

• 5、豬肉剁成肉泥，放入五香粉和姜粉用熱油淋入，加鹽和蠔油一個方向攪拌上勁。

• 6、放入切碎的茴香，磕入一個雞蛋。

• 7、攪拌均勻待用。

• 8、麵粉發酵後取出。

• 9、加入適量鹼粉揉勻。

• 10、改刀同等大小的劑子擀皮。

• 11、放入茴香餡包成喜歡的樣子。

• 12、依次包好入籠屜。

• 13、冷水上鍋蒸，上汽後蒸二十分鐘。

• 14、時間到後關火虛蒸兩分鐘開啟鍋蓋。

• 15、家常美味，請您品鑑。

• 16、成品圖。

小竅門

時間到後關火虛蒸兩分鐘很重要哦！祝您生活愉快！