茴香蕎麵小餅怎麼做|茴香蕎麵小餅的做法

“春天，嫩嫩的茴香來了。一股清香的味道，茴香餡的包子、餃子都很好吃，今天就用茴香做茴香蕎麥麵小餅。茴香的清香味、蕎麥麵的營養，小餅柔軟、鹹鮮適口，老人和孩子都可以吃哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茴香蕎麵小餅的做法步驟

• 1、原料：茴香、雞蛋、蕎麥麵和麵粉。

• 2、茴香洗淨切碎備用。

• 3、將麵粉和蕎麥麵混合，加入一個雞蛋，攪拌均勻。

• 4、加入茴香碎，攪拌均勻。

• 5、加入清水，攪拌成麵糊。

• 6、加入鹽和花椒粉，再攪拌均勻。

• 7、鍋燒熱，食用油潤下鍋，舀一勺麵糊倒入鍋中，小火慢烙，兩面烤製成金黃色即可出鍋。

• 8、好吃又營養的茴香蕎麥麵小餅做好啦。

小竅門

蕎麥麵也可以替換為其他的粗糧，加入雞蛋，小餅鬆軟可口。