茴香餡餅的做法 春季才有的美食---茴香餡餅 茴香餡餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茴香餡餅的做法步驟

• 1、面加溫熱水和成軟點的麵糰，醒二十分鐘

• 2、豬前腿一塊，根據自己的口味剁成肉末或者肉粒

• 3、剁碎的肉加調料抖勻

• 4、茴香洗淨切碎

• 5、將切碎的茴香拌入肉中

• 6、面擀皮，像包包子一樣包好，褶衝下輕壓

• 7、熱鍋放平底鍋中兩面烙至金黃

• 8、成品

小竅門

烙餡餅不放油烙出的餅皮更香脆不油膩，吃剩的餅先加熱平底鍋，開最小火，蓋鍋蓋兩面各烙三分鐘，外觀和口感幾乎不會變化。