小茴香油旋餅怎麼做|小茴香油旋餅的做法

“軟酥香，特好吃！”

食材明細

• 香草 （口味）
• 酥 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小茴香油旋餅的做法步驟

• 1、自家種的小茴香。

• 2、洗淨控幹水分。

• 3、切碎，備用。

• 4、麵粉中加酵母和水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，倒入小茴香，揉成光滑麵糰。

• 5、搓成大小均勻條狀。

• 6、擀成長方形，刷上適量油放入少許鹽，對摺拉長，捲成圓餅狀。

• 7、擀成圓形，平底鍋燒熱放油，餅胚放入鍋中，烙至兩面金黃色，出鍋放入盤中。

• 8、軟酥香。