“回想性溫,味辛。歸肝,腎,脾,胃經。開胃進食,理氣散寒,有助陽道。茴香碧綠的顏色,特有的香氣,令人陶醉。茴香餅味美,鮮香。”
1、麵粉,水,糖,酵母。
2、將面揉成團,餳之。
3、將餳好的麵糰分成劑子。
4、將劑子擀成皮。
5、包入茴香餡。
6、將餅檔刷一層油,放入餡餅烙制。
7、金黃酥脆的茴香餡餅出鍋了,香氣宜人。