茴香肉包怎麼做|茴香肉包的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茴香肉包的做法步驟

• 1、茴香菜、洋蔥。

• 2、豬肉。

• 3、把所有食材切(攪)碎，放入盆中。

• 4、加入包子餡調料拌勻，放冰箱備用。

• 5、600g麵粉加入5g酵母粉和白糖。

• 6、加入清水攪成絮狀。

• 7、下手揉成光滑的麵糰。

• 8、蓋上保鮮膜，發酵30分鐘。

• 9、麵糰發酵2倍大。

• 10、揉搓排氣，搓成長條，再切成小劑子。

• 11、取一個小劑子按扁。

• 12、擀成薄片。

• 13、包入餡料。

• 14、收口。

• 15、包子捏好了。

• 16、依次全部做完。

• 17、入鍋蒸15分鐘。

• 18、時間到，燜五分鐘再開蓋，防止塌陷回縮。

• 19、成品。外皮鬆軟，餡料也香噴噴的。