“吃慣了韭菜雞蛋餡餅,偶爾換換口味,來個茴香餡的雞蛋菜餅,味道也蠻不錯的,當然了不喜歡茴香味道的親就例外了。”
1、雞蛋炒散炒熟
2、茴香切末放入雞蛋鍋裡
3、加鹽拌勻
4、餳好的麵糰分成小劑子
5、擀成圓片放上雞蛋茴香餡
6、對摺捏緊邊緣
7、再捏出花邊
8、放電餅鐺裡
9、兩邊烙至微黃烙熟即可
提前預熱電餅鐺。