茴香小油餅怎麼做|茴香小油餅的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茴香小油餅的做法步驟

• 1、麵粉、開水。

• 2、鹽、小茴香。

• 3、酵母、白糖。

• 4、酵母用清水化開。

• 5、麵粉裡面倒入開水，均勻放涼，倒入酵母水。

• 6、拌勻。

• 7、倒入冷水合成一個偏軟的麵糰，醒發30分鐘。

• 8、不用揉麵，整理成長條，分成均勻的劑子。

• 9、按扁，用手壓成薄薄的麵餅。

• 10、鍋內放油燒熱，下入麵餅中火慢慢炸。

• 11、兩面炸至金黃，熟透撈出。

• 12、裡面空心，非常好吃。

• 13、又香又軟。