“發好的黑豆麵一半做了饅頭,正好家裡還有煮好的紅豆,於是另一半就做了紅豆包。紅小豆性平,味甘、酸,能利溼消腫,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑豆麵紅豆包的做法步驟
1、煮好的紅豆加糖拌勻
2、發酵好的黑豆麵麵糰
3、取出分成兩份(一份蒸饅頭用了)排氣滾圓
4、分成大小均等的小劑子
5、然後揉圓
6、取一個劑子擀成圓片放上適量蜜紅豆
7、包起來
8、全部做好二發(大約30-40分鐘)
9、水開上汽後中火蒸20分鐘即可
小竅門
豆包蒸好後不要馬上開蓋再虛蒸3分鐘左右,以免水蒸氣滴落到包子上影響美觀。