“感覺好久沒有做過麵包啦,今天就動起手來,做個簡單又營養高的,LG最喜歡吃的一款經典豆沙包紅獎勵他一下吧,(*^__^*)嘻嘻,甜甜蜜蜜,重溫記憶中的經典味道,自己做當然組織柔軟有彈性啦,美味香甜可口,紅豆控的朋友不要錯過哦!”
1、將除黃油以外的麵糰原料全部混合在一起,用麵包機揉至表面光滑,能拉出比較厚的膜
2、加入黃油繼續揉至揉出一層薄膜
3、揉好的麵糰蓋上保鮮膜發酵至原來體積2倍大,手指戳個洞不回縮、不塌陷
4、發酵結束後,將麵糰排氣後分成六等份,每份80克,滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
5、鬆弛好的麵糰擀成細長型,中間用刀劃開
6、擠上紅豆沙
7、自上而下將麵皮捲成卷,放入烤盤
8、放進烤箱進行二次發酵
9、發酵好的麵包取出刷上蛋液,撒上黑芝麻
10、放進烤箱,上下火170度,烤15分鐘就可以啦