紅豆麵包卷的做法 紅豆麵包卷！ 紅豆麵包卷怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆麵包卷的做法步驟

• 1、所有食材

• 2、把高筋面，白糖，鹽，雞蛋，奶粉，混合起來，清水放微波爐轉幾秒成溫水，放入酵母化開，開始和麵

• 3、分三次新增玉米油，每新增一次都要抓捏麵糰讓面充分吸收玉米油

• 4、採取摔打麵糰和搓衣服的方式放面出膜

• 5、放在麵包機內發酵兩倍大小

• 6、用擀麵杖多擀幾次排去空氣

• 7、分為兩個麵糰

• 8、把麵糰擀成長條狀或者正方形最好

• 9、鋪上紅豆餡，四周要留空隙

• 10、開始捲起來

• 11、用刀切成差不多大小

• 12、所有都做好，擺在烤盤內

• 13、烤箱下面放開水，把發酵功能開啟，二次發酵50分鐘

• 14、發酵後的麵糰明顯增大刷上全蛋液

• 15、烤箱預熱180度10分鐘，選擇180度烤25分鐘

• 16、出爐了

• 17、看造型，真的很好吃哦

• 18、組織非常鬆軟