“這個是君之奶香土司的配方,但是我不想吃土司就改做麵包了,哈哈~)”
1、準備齊材料
2、將除黃油以外的其他材料混合在一起。
3、3.其實揉麵也是有手法的,我是參考君之的揉麵(像洗衣服一樣手法),一般半個小時才能出膜,過程很辛苦,大家記得要堅持哦
4、當把麵糰揉到表面光滑,筋度好,就是撕扯開有隱隱約約的膜的時候加入黃油
5、一樣手法揉至出膜即可
6、將麵糰分成9等分的小糰子,壓扁備用
7、用包包子的手法一圈圈的將紅豆餡包起來。介面處放在下面
8、烤盤放入油紙,將紅豆麵團放在烤盤上室溫發酵至兩倍大
9、在發酵好的紅豆包上刷一層蛋液,放入預熱好的烤箱,進行烘烤
10、就是這麼的出爐啦~~
11、沒有廚師機一樣能做出美味的麵包
1.中間室溫發酵的時候要是怕麵糰變幹,可以撒點水
2.9等分出來的麵包稍大,要是喜歡小麵包的可以分成更多的分量