火麻黑芝麻醬紅豆沙麵包怎麼做|火麻黑芝麻醬紅豆沙麵包的做法

“這是我做麵包以來最滿意和成功的一次，一是顏值超高，令人賞心悅目；二是口感很棒，芝麻的香味和豆沙的微甜都恰到好處：三是也是最重要的就是黑芝麻醬和紅豆沙都是自己製作的，之中都放有火麻仁很香，因此多有成就感，與大家分享。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火麻黑芝麻醬紅豆沙麵包的做法步驟

• 1、按照上述用量，將除黑芝麻醬和紅豆沙的所有材料放入麵包機，啟動發麵團程式至程式完成。

• 2、程式結束取出發好的麵糰，輕柔排氣之後分成3個小麵糰，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 3、將一個麵糰擀成面片，上面均勻的塗抹黑芝麻醬。

• 4、折成3折後擀成長方形面片，上面均勻的塗抹上紅豆沙後再折成3折擀開。

• 5、均勻的切成3條。

• 6、像編小辮子一樣的編好。

• 7、折成3折。

• 8、放入模具2次醒發。

• 9、醒發至7～8分滿表面塗層雞蛋黃液。

• 10、預熱180度5分鐘的烤箱中下層烤35分鐘左右。

• 11、時間到了，倒出模具。

• 12、這是底面。

• 13、這是表面。

• 14、切開看看，出乎意料，相當漂亮。

• 15、搭配個早餐、下午茶什麼的也非常完美。

• 16、的確是一次充滿成就感的體驗。

小竅門

如果想讓烤好的麵包表面金黃漂亮，除了抹雞蛋液之外，在即將烤好時開啟模具蓋烤幾分鐘，但要注意觀察以免烤過。