丹麥紅豆麵包怎麼做|丹麥紅豆麵包的做法

“很好吃的一款麵包，黃油用量有點高，我特意減半了，吃著還能輕鬆些！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

丹麥紅豆麵包的做法步驟

• 1、將主料中黃油除外的食材，放入麵包機內，啟動一個揉麵程式，程式結束後放入24克黃油，再次啟動一個揉麵程式20分鐘，麵糰能拉出薄膜。

• 2、將麵糰裝入保鮮袋裡，放入冰箱冷凍30分鐘

• 3、裹入用黃油，放入小保鮮袋裡擀開成薄片狀。冷凍的麵糰取出，擀成黃油片的兩倍面積。將黃油片放在面片的中間

• 4、折起左右端的麵皮，覆蓋黃油片，捏緊

• 5、橫過來對摺

• 6、再對摺

• 7、在中間放上自己做的蜜紅豆

• 8、左邊折起，上面也放上蜜紅豆

• 9、折起右端

• 10、分成三部分，編辮子

• 11、放在模具中發酵

• 12、發酵到兩倍大

• 13、表面抹上雞蛋液

• 14、烤箱190度，烤制35分鐘

小竅門

無