紅豆沙麵包卷怎麼做|紅豆沙麵包卷的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆沙麵包卷的做法步驟

• 1、麵粉加入鹽，砂糖和酵母。

• 2、多次少量加入溫水，攪拌成面絮。

• 3、揉成麵糰後蓋上醒發。

• 4、醒發至兩倍大，呈蜂窩狀，取出揉出空氣揉光滑。

• 5、分切成小面劑。

• 6、麵皮擀成圓形。

• 7、放入紅豆沙餡。

• 8、捏緊包起。

• 9、擀成長舌狀，用小刀切割斜刀不切斷。

• 10、收口處捏緊放上蒸盤上，醒發二十分鐘。

• 11、大火蒸15分鐘左右，待兩三分鐘後再揭蓋。

• 12、成品。

• 13、成品。