1、豬肉洗淨,放入料酒,姜,生抽切碎。把洗淨的薺菜也切入肉末內,切勻備用!
2、備好的餛飩皮準備包餛飩!
3、把雞蛋打勻,平底鍋燒燙,把雞蛋液放入平底鍋,然後換一面燙一下,雞蛋皮完成,切條備用。
4、準備一個煮鍋,水燒開,放入包好的餛飩。煮好後,放入蛋皮,再放入豬油翻拌下,放些蔥準備出鍋!
5、成品圖!很香很好吃!