“平常有時間可以包點餛飩冷凍儲存,吃的時候非常方便,更重要的是自己做的乾淨衛生,吃著放心,薄皮大餡兒,可勁兒吃啊!”
1、豬肉餡適量解凍。
2、加少許清水調開。
3、香蔥末薑末備用。
4、肉餡兒裡面先放入香油,雞精,少許老抽上色,生抽調味,酌情加鹽(根據肉餡兒的多少,最後把蔥薑末放進去拌勻)。
5、餛飩皮備好。
6、取一張皮,放入豬肉餡,三邊蘸水。
7、對摺。
8、捏成自己喜歡的形狀。
9、依次做好所有的餛飩,放入冷凍盒中。
10、放入冰箱儲存,隨時享用。