豬肉韭菜餛飩怎麼做|豬肉韭菜餛飩的做法

“陽臺上的韭菜鮮嫩鮮嫩的，割一把和著肉餡包餛飩最好了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉韭菜餛飩的做法步驟

• 1、瘦肉、姜剁成末，放入鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻。

• 2、韭菜洗淨瀝乾水分，切細。

• 3、韭菜放入肉餡中，打入一個雞蛋，加食用油拌勻。

• 4、包成大餛飩。

• 5、鍋中放水燒開，加少許鹽，放入餛飩，用勺子輕推不使粘鍋，中途點兩遍冷水。

• 6、少許韭菜切碎放到碗中，加鹽、涼拌醬油、香油、開水調成料汁。

• 7、紫菜撕碎放到碗裡。

• 8、盛入餛飩，澆上韭菜料汁即可。