香煎薺菜餛飩怎麼做|香煎薺菜餛飩的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎薺菜餛飩的做法步驟

• 1、薺菜摘洗乾淨備用

• 2、鍋中加水燒開，放入洗淨的薺菜焯燙片刻

• 3、焯好的薺菜過冷水備用

• 4、薺菜擠去多餘水分，切碎放入盆中並加入適量蝦皮

• 5、鍋中加油燒熱放入打散的雞蛋並迅速用筷子攪拌炒熟備用

• 6、薺菜中加入炒好的雞蛋碎鹽雞精十三香食用油等調味拌勻

• 7、取一個餛飩皮放適量餡在中間

• 8、餛飩皮周邊塗抹少許水並將其對摺再對摺後兩頭捏緊即可

• 9、依次做好所有餛飩

• 10、鍋中加少許油放入餛飩中小火煎至底部金黃

• 11、加入沒過餛飩二分之一的水煮熟即可

• 12、咬一口底部嘎嘣脆真的好好吃

• 13、成品圖