關於花豆燉的知識

“花豆有點微鹹，與雞一起燉增加此湯的鮮香，有滋補功效的湯，我習慣不放鹽之類的任何調料，就吃原汁原味。”食材明細主料土雞（適量）花豆（適量）輔料姜（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花豆燉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬蹄：2只花芸豆：適量輔料姜、鹽、花椒、幹辣椒段：適量具體步驟1.豬蹄放涼水裡浸泡半小時，去血水，然後放鍋裡滲水煮幾分鐘，...

“本來是燉湯的，結果因為燉煮的時間過長，水量太少，就變成花豆燜豬腳了，幹得一點湯也沒有了。不過乾乾的，肉反而更有勁更加好吃了呢。”食材明細主料黃豆（100g）花豆（100g）海帶（100g）豬腳（500g）輔料生...

“寒冷的冬天，北方講究吃燉菜，一口大鐵鍋，把所有食材先後放入鍋中，燉一大鍋，熱氣騰騰，頓時驅走了些許寒意。”食材明細主料土豆（兩個）四季豆（適量）五花肉（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（幾個）八角（一個）輔料老...

““五花肉”下飯菜，香而不膩，入口即化，回味悠久的五花肉燉土豆。”食材明細主料五花肉（適量）土豆（一個）輔料辣椒（少許）蒜（少許）小香蔥（少許）調料料酒（少許）老抽（少許）鹽（少許）食用油（少許）澱粉（少許）微辣（口味...

食材明細主料五花肉（適量）豆皮（適量）輔料冰糖（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）桂皮（適量）香葉（適量）八角（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五花肉燉豆皮...

“1、醒腦提神：雪裡紅含有大量的抗壞血酸(維生素C)，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。2、解毒消腫：雪裡...

“花捲一定要用涼水和麵，，絕對不能用發麵的面做這個。。。豆角湯一定要沒過豆角，因為花捲還要吸收一部分”食材明細主料麵粉（適量二個人500克）豆角（200克）輔料豆油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞粉（適量...

“這種油豆特別軟糯，比扁豆，芸豆都香。賣菜的大媽就這麼多，我全買了。”食材明細主料油豆（300克）五花肉（50克）輔料食用油（半湯匙）清水（適量）調料食鹽（1克）花椒（小許）生抽（10克）雞精（小許）蔥（小許）八角（小許）姜...

“豆角-豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸（好的脂肪），礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜豬肉。”食材明細主料四季豆角（1000G...

“這是東北特有的一道料理【幹豆角紅燒肉】，物質匱乏的年代，東北人過冬是很難捱的日子，所以有了酸菜，其實幹菜在過去東北也是家家都要儲備的，在夏秋季節購買大量的蔬菜，將其晒乾然後以備冬季...

“蟲草花不單單用來燉肉，與豆腐一起烹飪也很美味哦。”食材明細主料蟲草花（適量）豆腐（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蟲草花燉豆腐...

“小時候經常吃各種豆類，估計是當年物質缺乏，而這些豆類大多數好種養吧，現在就很少吃了，前兩天整理東西，發現還有點大花豆，好像是上次包粽子剩的，找點肉燉了。”食材明細主料大花豆（適量）輔料排...

“家雀蛋”豆角，是油豆角的一種，它生長期比較長，一般在九月中旬上市。家雀蛋和五花肉搭配那是絕配，五花肉的脂肪滋潤著“家雀蛋”，“家雀蛋”的清香分解著五花肉的脂肪。“家雀蛋”表皮鮮紅...

“製作方法:1）將芸豆和土豆摘洗乾淨，放入容器中備用2）將芸豆掰成大小適宜的段；土豆切成大小適宜的塊3）將五花肉切成片（不要切太薄了）4）蔥切花；姜切米；蒜剁成蓉5）鍋裡放底油，油熱時，加入肉片煸炒一下...

食材明細主料五花肉（適量）豆角（適量）土豆（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）大料（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉豆角燉土...

食材明細主料黃花魚（300g）豆腐（200g）輔料花生油（30g）鹽（10g）蠔油（5g）蒸魚豉油（5g）生抽（10g）香菜（2根）料酒（15ml）大蔥（2根）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃花魚燉豆腐的做法步驟1、我買的是新鮮的小黃花...

“豬蹄中含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，因為它不但經濟實惠，製作簡單，而且美容效果也比較明顯，是很好的美容聖品，以前在中國古代的歷代的宮廷祕方中常見喲。它是通過滋陰養血，滋潤面板，來改善...

“採花本身沒什麼味道，和豆腐一起做，變得好吃起來。”食材明細主料採花（適量）豆腐（1塊）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（隨意。）十三香（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐燉菜花的做法步...

食材明細主料花鰱魚尾（1500g）豆腐（500g）輔料粉條（適量）蔥薑蒜（適量）調料醬油（適量）胡椒粉（適量）油（適量）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）醋（適量）幹辣椒（適量）豆瓣醬（適量）蠔油（適量）味精（適量）花椒（適量）大料（2顆）鹹鮮（口味）燉...

“新鮮土豆上市了，個頭不大的7毛錢一斤。最喜歡吃燉新鮮土豆啦，面嘟嘟的，特別入味。因為公爹討厭吃燉的土豆，所以婆家幾乎不做燉土豆，以至於老公也不喜歡吃燉土豆，就給他放了幾根芸豆。”食...

“新鮮的毛豆配上紅燒肉。毛豆的清香和肉完全融合在一起，非常的美味。”食材明細主料毛豆（半斤）土豆（一個）帶皮五花肉（一塊）八角（3個）花椒（5顆）輔料黃豆醬（一匙）老乾媽（一匙）醬油（2匙）老抽（少許）五香粉（半...

“舌尖2的小花菇果然名不虛傳，燉豆腐簡直是絕配啊，加點五花肉，聽著砂鍋裡咕嘟咕嘟的聲音，幸福來得多麼的簡單！”食材明細主料五花肉（200g）豆腐（一塊）小花菇（適量）輔料生抽（兩勺）豆瓣醬（三勺）花椒（適量）...

食材明細主料五花肉（適量）豆角（適量）輔料玉米油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉燉豆角的做法步驟1、豆角洗淨。2、切好。3、提前燉好的五花肉。4、...

“在東北，人們愛吃凍豆腐。就是把家常豆腐切塊後再冷凍，然後可做湯。凍豆腐吸入湯味，口感和鮮豆腐完全不一樣了，不是細膩，而是有嚼頭的香，湯全在豆腐孔隙中，滿齒留香，又加了五花肉，真是一道常見...