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薺菜餛飩的做法＃春食野菜香＃薺菜餛飩薺菜餛飩怎麼做

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:8.87K

薺菜餛飩的做法＃春食野菜香＃薺菜餛飩薺菜餛飩怎麼做

食材明細

主料

水（20ml）
薺菜（300克）
肉餡（200克）

輔料

食用油 （100ml）
醬油（15ml）
蠔油（2小勺）
蔥末（20克）
薑末（20克）
花椒粉 （10克）

鹹鮮（口味）
煮（工藝）
半小時（耗時）
簡單（難度）

薺菜餛飩的做法步驟

1、市場買回來的餛飩皮用溼布蓋好
2、薺菜洗乾淨，放開水中過水，煮2-3分鐘，撈出，放涼水中浸泡。撈出，攥幹水分，剁成沫。肉餡中放入一半的蔥薑末、耗油醬油花椒粉，少量的水，5克鹽，像一個方向絞，上勁後，放入剁成沫的薺菜和剩下的調料，攪拌均勻即可
3、用買來的餛飩皮包上餡，做成餛飩

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