1、薺菜處理乾淨焯水後過涼瀝乾水份。
2、豬肉絞成肉泥,加五香粉和姜粉、鹽一個方向攪拌上勁。
3、將薺菜切碎放入肉末中攪拌均勻。
4、將薺菜肉餡放入餛飩皮上包起來。
5、鍋中入水煮沸,放入餛飩煮三開。
6、小蔥和香菜切碎備用。
7、餛飩時候盛入盤中。
8、加入蔥花,香菜,辣椒粉用熱油淋入激出香味兒。
9、加鹽,醋,醬油調味,拌均勻即可享用。
10、時令美味,不能錯過哦!
11、成品圖。
薺菜,春天裡的愛!祝您生活愉快!