關於豬油的知識

食材明細主料豬板油（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬油的做法步驟1、菜市場買回來的豬板油用溫水沖洗乾淨，既可以洗去髒東西也可以不用使雙手沾滿太多的油。2、把豬板...

“豬油菜飯是外婆的拿手絕活，是家中所有孩子最愛吃的飯，沒有之一。碎碎的菜葉軟而不爛，香氣十足，和鹹肉丁一起咬下去，碰撞炸裂出鮮香至極的體驗。煨熟的油脂裹住每一粒米，挖一大口放入嘴中，濃...

“現在大家為了健康，很少向小時候那樣，家家煉豬油炒菜用了。但是愛烘焙的人都知道，做酥皮點心少不了的就是豬油，而且剩下來的豬油渣切碎放在餃子餡裡也很香。煉豬油也不復雜，今天和大家分享...

食材明細主料花菜（215克）豬油渣（70克）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣炒花菜的做法步驟1、食材：花菜（已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗）、豬油渣。2、起鍋倒油燒熱，...

食材明細主料米飯（2碗）輔料豬油（3勺）青菜（2顆）香菇（3朵）香腸（1根）海苔碎（1勺）蠔油（1勺）榨菜碎（1勺）蔥花（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油海苔五彩菜飯的做法步驟1、蔥花，榨菜，香腸，香菇，全部切碎裝...

食材明細主料包菜（適量）輔料豬油（適量）辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油包菜的做法步驟1、包菜清洗乾淨2、撕成大塊備用3、鍋中加入豬油4、加入辣椒大蒜炒香5、加入包菜翻炒6...

“隔壁王姨自己泡了酸菜，給我送了點，哈哈，真是太感謝了啊！原來想著用來做酸菜魚的，帶著小傢伙不好去買菜，這天喝粥沒有小菜，索性就炒了這個！下粥下飯佳品啊，哈哈，讓人胃口大開！”食材明細主料酸菜...

“為了做蛋黃酥，自己手動炸豬油，剩下的豬油渣，扔了有點可惜，這個時候做成包子，真的是太香了，還不浪費~”食材明細主料麵粉（適量）長豆角（適量）豬油渣（適量）輔料酵母（適量）清水（適量）鹽（適量）醬油（適量）十三...

“豬油經濟又實惠，很適合家庭使用，烤出的麵包很鬆軟香甜”食材明細主料高筋麵粉（250g）棉白糖（30g）發酵粉（4g）豬油（35g）清水（150g）輔料麵包機（個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麵包機版豬油麵包的...

“蕎麵富含膳食纖維，營養豐富，有降壓降脂功效，是公認的保健食品。做法簡單，營養美味。”食材明細主料蕎麥掛麵（100g）輔料蒜苗（1顆）調料鹽（適量）味精（少許）味極鮮醬油（適量）豬油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十...

“小時候，在我老家重慶家家都有熬製豬油的習慣，我們家也不列外，每次爺爺都會買上一條豬的邊油（也就是板油），大概有十幾斤重，從買回家洗、切、熬大約就要花上小半天的時間，那時的豬都是用紅燒、...

食材明細主料豬肉餡（500g）輔料幹蘿蔔絲（適量）豬油渣（150g）調料花椒（1匙）大料（1顆）鹽（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）一小時（耗時）高階（難度）蘿蔔絲豬油渣餃子的做法步驟1、豬肉餡加蔥薑末放盆裡。2、花椒，大料，鹽...

“寶寶上學真的很辛苦，每天要早早起床上課，當媽媽的義不容辭的要把孩子的生活起居照顧好。俗話說一日之際在於晨，早餐首先要吃好，在吃好的情況下還不能耗費太多的時間，煮一碗麵條搭配滷蛋，既...

食材明細主料四季豆（350克）肥肉（250克）輔料蒜（3瓣）指天椒（3個）鹽（2克）雞精（1克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬油渣炒四季豆的做法步驟1、四季豆洗淨去除頭尾，斜切成段。2、大蒜拍碎、指天椒切...

食材明細食材A黃油（90g）豬油（50g）白砂糖（40g）糖粉（50g）食材B雞蛋（1枚）牛奶（20g）全效麵粉（200g）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）丹麥奶酥的做法步驟1、材料A混合→攪打至變白松發.2、加入雞蛋拌勻...

食材明細主料豬板油（6斤）輔料姜（3～5片）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）炸豬油的做法步驟1、豬板油洗乾淨。2、切好放鍋裡炸。3、炸。4、炸。5、炸好。6、成品。...

“現在的人崇尚健康，好象已經很少吃豬油了，但為了做一直想做的一款月餅，準備將人生中第一次煉豬油奉獻出來。在煉油的過程中，無意中想起了兒時吃過的一種飯飯---豬油拌飯，好遙遠的記憶，聽聽...

“我這個豬油是做月餅的！弄的適量即可！剩下的你可以烙餅好吃！”食材明細主料豬肉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制豬油（做月餅）的做法步驟1、準備豬肉，有用豬板油的，我認為豬肉的更...

“去年家裡屯了好多臘肉，有送的，有自己醃的，有些瘦的炒菜吃了，冰箱還剩了一堆肥臘肉，趕緊解決了吧，炸豬油。”食材明細主料肥臘肉（150g）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘味豬油的做法步驟1...

食材明細主料蘿蔔（350克）豬油渣（80克）輔料蒜（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣炒蘿蔔的做法步驟1、食材：蘿蔔（已清洗切片）、豬油渣、蒜（已拍）。2、起鍋倒...

“春天的絲瓜鮮嫩多汁，大火快炒，最後來一點醋，美味又好吃。”食材明細主料絲瓜（300克）輔料蒜末（適量）豬油（適量）鹽（適量）米醋（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油燒絲瓜的做法步驟1、絲瓜去...

食材明細主料小白菜（250g）輔料豬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬油小白菜的做法步驟1、小白菜洗淨切成長段。2、熱鍋放入適量豬油。3、放入蒜末炒香。4、倒入小白菜。5、放適...

“紅薯藤在鄉下都沒人吃的，在城裡有時候賣五六塊一把，我今天2塊錢買了一把，剛好一盤，用豬油炒出味道來了，葉子柔柔的口感特別好，你們趕緊也試試吧！”食材明細主料紅薯藤（一把）豬油（適量）輔料大蒜...

食材明細主料酸菜（小半棵）豬油碴（適量）麵糰（1塊）輔料鹽（1勺）雞精（1勺）蠔油（1匙）醬油（1匙）蔥末（適量）薑末（適量）拌餡料（少許）食用油（30ml）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸菜豬油碴大餡蒸餃的做法步驟1、酸...

食材明細主料青椒（2個）豬油渣（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣炒青椒的做法步驟1、食材：青椒、豬油渣。2、將青椒去蒂去籽清洗清洗撈出。3、放在案板上切開...