蝦仁薺菜大餛飩怎麼做|蝦仁薺菜大餛飩的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁薺菜大餛飩的做法步驟

• 1、薺菜洗淨焯水後剁細。

• 2、夾心肉剁細。

• 3、蝦仁挑去蝦線，加鹽、料酒、胡椒粉拌勻醃製10分鐘。

• 4、醃製後的蝦仁剁細。

• 5、全部食材放在大碗中，加薑末、鹽、蠔油、米糠油拌勻成餡。

• 6、餛飩皮上放適量餡料，從一邊往上卷兩次，再把兩頭捏緊成元寶狀。

• 7、包好的大餛飩，我們也叫麵食😄。

• 8、鍋中放水燒開，加點鹽，放入大餛飩燒煮，中途點兩次冷水。

• 9、春天的美味。