“前幾天看舌尖上的美食,看到說紅燒牛肉麵,這口水流的啊!真的很想吃,那就自己做唄,這個應該也不算難。就買了材料回來準備,晚上柯工吃的時候說,不錯,很好吃,因他不怎麼敢吃辣的,辣椒也不算多。”
1、牛肉切塊放入鍋中焯水。
2、因為我也醬了點牛肉,所以大塊煮的,煮完成切成小塊。
3、鍋中放油,小火放入冰糖炒製糖色。
4、顏色變深時放入牛肉塊。
5、放入配料一起炒制。
6、炒香後放入三碗水,中小火燒四十分鐘即可。
7、起鍋燒水下面條,最後放些青菜。
8、麵條撈出備用。
9、將燒好的牛肉澆在麵條上。
10、散上蔥花和香油即可。